【萝卜炖排骨】

材料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，盐3克，大葱10克。

做法：

【资料图】

1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。

2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。

蚂蚁上树

用料

肉馅2两；粉丝2把；葱姜蒜碎若干；剁椒两勺；生抽2勺；老抽少许；料酒1勺；生粉一勺；盐若干；糖若干

做法

肉馅放一勺生粉、一勺料酒，用手抓匀后，腌制20分钟待用

粉丝用温水泡软，用剪刀剪一下待用

锅里放油，滑炒肉馅变色后捞出来待用

锅里放少许底油，加葱姜蒜碎、剁椒一勺翻炒出香味

倒入粉丝，加生抽2勺、老抽少许、料酒1勺，放入肉馅翻炒均匀后，加一勺糖，少许盐出锅

虾仁炒菜椒

虾、红椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、麻油、蒜蓉

1、先把虾用配料腌制入味

2、爆炒菜椒加点盐，起锅备用

3、炒虾仁，加入蒜蓉，最后和菜椒混合…加点水淀粉，混合炒均匀

红薯饼

食材：红薯2个、鸡蛋2个、面粉、白糖若干

做法：

1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块

2.用高压锅蒸熟，去掉皮放在瓷盆里

3.再用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋

4.搅均匀后，揉成丸子，在轻轻压平

5.锅中放油，将饼饼放入，两面各煎一次变黄色即可出锅