每当街头巷尾响起“恭喜你发财,恭喜你精彩……”的音乐时,我们就知道——要过年啦!
【资料图】
过年得有年货,最好还是那种既高大上、又带喜庆色彩的年货。这不,红彤彤、价格也豪华的车厘子进入了大家的视线。
车厘子其实是英文“cherries”的谐音,按我国传统的叫法,得叫它“樱桃”。但我国本土的樱桃最早也得4月初成熟[1],错过了春节黄金期,所以,大家现在吃到的都是国外(主要是智利)进口的大樱桃,哦不,是车厘子,毕竟过年也要International一点。
车厘子广受欢迎的原因离不开其独特的口感,一口咬下去,汁水四溢,酸甜可口。虽然价格略高,但过年了总得吃点好的,辛苦了一整年的“打工人”,也会买一些犒劳自己。
新鲜的车厘子外表鲜红,看着就让人垂涎欲滴。其实,车厘子不但外表诱人,营养价值也不低。
根据《中国食物营养成分表》,每100g车厘子中的营养素含量如下[2]。大家看着可能没啥概念,所以我们将常见的“万金油”水果——苹果的营养含量也列了出来,方便大家对比。
可以发现,车厘子富含钾、维生素A及胡萝卜素,维生素C的含量在仁果、核果类水果中也算高的。比同等份量的苹果多了好几倍,而且热量也比苹果更低,确实算得上是水果中的“战斗机”!
尤其前段时间,大部分人的身体里都经历了一场与炎症的“大作战”,症状严重的人还有可能出现“细胞因子风暴”的高度炎症状态[4]。而在阳康阶段,大家的身体还是比较虚的,咳嗽、咳痰症状仍然持续,仿佛身体被掏空。
而车厘子富含维生素A、维生素C及多酚类物质,有研究发现,这些物质可能具有一定的抗氧化和抗炎作用[3]。虽说不太可能靠吃车厘子(以及任何单一水果)来达到消炎抗氧化的目的,不过平时摄入此类水果也是对身体有益的。
此外,许多“阳康”们也会出现味觉、嗅觉减弱,继而胃口不佳的情况。车厘子口味酸甜,其独有的水果芬芳也有助于刺激食欲。吃嘛嘛香身体倍儿棒,胃口恢复了,身体才能更强壮!
车厘子长得吉利,营养又丰富,自然适合出现在春节的餐桌上。不过,天天炫的话对我们的钱包不太友好(土豪请随意)。
(来源:购物网站)
那么,有没有营养价值与车厘子类似、价格又更便宜的“平替”水果呢?
下面这些,都是营养丰富且价格宜人的水果,大家可以参考选择:
1. 甜过初恋:草莓
草莓也与“红彤彤”的春节十分匹配,营养价值也较高。草莓同样富含生物活性物质,如类黄酮、花青素和各种多酚类物质。
草莓不仅是抗氧化小能手,对于心血管疾病也有一定的缓解作用[5],堪称老少皆宜。春节期间也正是草莓上市的时候,虽然草莓价格在水果中也偏贵,但相比进口车厘子,本地草莓的价格还是平价许多。
*草莓,每 100 克可食部分含:热量:32 千卡;碳水化合物:7.1 克;维生素 C:47 毫克
2.过年必炫砂糖橘
砂糖橘主要种植在温暖的南方地区,冬季大量上市,是家里过年必备的年货水果之一。砂糖橘属于柑橘类水果,这类水果不仅口感酸甜,气味清新,还富含抗氧化物质,对慢性病患者多有裨益[6]。
砂糖橘个头小,一口一个,一不注意就吃多了,因此需要注意控制食用量,而它还含有丰富的胡萝卜素,吃太多会变“小黄人”。
*柑橘,每 100 克可食部分含:热量:51千卡;碳水化合物:11.9克;维生素C28毫克,铁:0.2毫克
3. 劳模水果:香蕉
与车厘子一样,香蕉也富含钾。增加钾的摄入可以将钠排出体外,有助于维持健康的血压,钾还有助于维持心肌细胞的兴奋性及正常传导,促进心血管健康。
春节前,我们也可以囤一些尚未成熟的香蕉,常温下可放置几天,等到春节期间刚好可以吃。
*香蕉,每100克可食部分含:热量:93千卡;碳水化合物:22克;钾:256毫克;镁:43毫克
4. “便秘克星”:雪莲果
雪莲果没有前面几个水果常见,它和番薯的外表可能“傻傻分不清楚”,但是口感相差还是比较大的。雪莲果水分含量高,而且口感清新。
雪莲果含有大量的低聚果糖和菊粉,菊粉是一种不溶性膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动。春节期间,大家天天大鱼大肉,非常容易便秘。雪莲果不仅解腻,还可以帮助消化,预防便秘。
*雪莲果,每 100 克可食部分含:热量:51千卡;不溶性膳食纤维:4.3克;钾:235毫克
春节挑选水果除了可以适当参考上述这些种类,还需要记住我国膳食指南中总结这六个字:重“鲜”、选“色”、多“品”[7]——
1. 选择新鲜应季的水果,其水分含量高、营养丰富,尽量直接食用;
2. 选择深色蔬果,如红色、橘红色和紫黑色水果,这些水果具有营养优势;
3. 吃水果要多样,每天至少1~2种水果,3~5种蔬果。
(图片来源:soogif)
祝大家在这个春节都能吃好水果,收获健康,早日实现车厘子自由!
审稿专家:宋新
首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师
参考文献
1. 范仲先. 黄金种植业——大樱桃[J]. 技术与市场,2009,16(3):80. DOI:10.3969/j.issn.1006-8554.2009.03.066.
2. 中国食物成分表2009
3. Kelley DS, Adkins Y, Laugero KD. A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients. 2018 Mar 17;10(3):368. doi: 10.3390/nu10030368. PMID: 29562604; PMCID: PMC5872786.
4. Clemente-Suárez VJ, et al. Inflammation in COVID-19 and the Effects of Non-Pharmacological Interventions during the Pandemic: A Review. Int J Mol Sci. 2022 Dec 9;23(24):15584.
5. Miller K, et al. Bioactive Compounds of Strawberry and Blueberry and Their Potential Health Effects Based on Human Intervention Studies: A Brief Overview. Nutrients. 2019 Jul 2;11(7):1510.
6. Zou Z, et al. Antioxidant activity of Citrus fruits. Food Chem. 2016 Apr 1;196:885-96.
7. 《中国居民膳食指南 (2022)》
*腾讯医典内容团队出品
热度渐涨的陪诊服务,离专业化还有多远? “我脑子里有北京22家大医院的地图。”两年前,闫军儒还在一家公司做人力资源工作,闲暇时
芍药成了销售“头牌” 康乃馨每枝9元左右 母亲节来临,鲜花热销。过去多年都是康乃馨唱主角,但这两年发生了明显的变化。“5月7日
“谢谢选择我做你的妈妈!” 这封信请18年后查收 扬子晚报讯(通讯员 刘威 记者 朱鼎兆)小时候,母亲常常在家里给我们留字条,
跟新冠病毒“赛跑” 他要让机器人完成核酸检测 经常学生们还不知道我怎么想的时候,我就把自己否定了。工作中需要有自我否定的勇气
助力无接触配送 上海无人车“上岗” 【疫情防控新举措】 科技日报讯 (记者符晓波)眼下,上海疫情蔓延趋势得到有效控制,不少
“态靶辨治” 帮助患者快速转阴 近日,随着患者清零,吉林省长春市北湖奥体中心篮球馆方舱医院等多个方舱陆续“休舱”,各医疗队也
四省市联合医疗队为患者全方位“解忧” 【同心守沪抗疫】 在上海城市足迹馆定点医院的宣传墙上,各类慢性病、基础病的健康宣教手
X 关闭
X 关闭